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遂川狗牯脑茶——一片叶子唱大戏手机报码现场

ʱ䣺2019-11-07

  “茶者,南方之嘉木也”,唐代“茶圣”陆羽曾在《茶经》开篇如此描述,丝毫不吝江南水土出好茶的颂扬。如今,他那美髯长衫、神态安然的巨型石雕,矗立在遂川县城的东进口,日夜见证着中国名茶之乡的变迁,和茶事的日渐兴盛。手机报码现场开奖结果

  1915 年美国巴拿马太平洋国际博览会,2015年意大利米兰“中国茶文化周”,萃巍巍罗霄之灵气的狗牯脑茶两获金奖。这片叶子“出山”已逾百年,行稳致远,不断“强筋壮骨”,岁稔年丰。

  上世纪90年代初,遂川县积极引导发展茶产业。当其他山区乡镇还以种田为主业时,狗牯脑发祥地、主产区汤湖就已经调整产业结构,将一处处荒田秃岭变成助农增收的宝地。每个村自建茶场50亩,粮食局建御华轩茶场1000亩、水利局建设安村茶场500多亩、林业局汤湖林场建设茶场300余亩……

  风樯动,龟蛇静,起宏图。率先“吃螃蟹”的茶农在自家山岭、田地全种上了茶。盛产期后,种茶收益竟比原来种粮高了3倍!眼见种茶叶不差的老人们,纷纷带着期盼种下了“金叶”。

  每年春天,特别是清明节前,汤湖一片忙碌。白天,勤劳质朴的茶农双手翻飞,将嫩绿的茶芽摘进竹篓,晚上,几乎家家生火、户户点灯,通宵炒制,很是辛劳。如果没掌握好火候,烧坏的茶只能倒掉。为让茶民从种、摘、制、卖全链条中解脱出来,12名制茶能手组成了遂川首家合作社,收茶青、精加工,在狗牯脑茶发展史上写下了浓墨重彩的一笔。此时,遂川县对达到一定面积的连片茶园给予奖补,让种茶面积以燎原之势扩展。

  2010年初夏,推介狗牯脑茶的“江西·汤湖首届茶文化节”牛刀初试。时隔两年,“中国·遂川首届狗牯脑茶文化节”上,一曲《茶乡遂川迎客来》,彻底点燃了现场观众的热情。从“养在深闺人未识”,到掀开神秘面纱,狗牯脑茶一点点将美丽容颜展现。

  在政府积极引导下,广告投放、媒体报道、多元包装、组织茶企参展参评,连锁店开到了“北上广”,走入了千家万户。

  单枪匹马,不如集结成军。以往,茶企一家一个品牌,茶叶一户一个质量,不利长远发展和扩大影响。政府收回了被企业承包的“狗牯脑”品牌,并于2013年实现县域内共享。

  今年,遂川县成立茶叶技术咨询服务中心工作,聘请专家反复推敲和琢磨手工炒茶技艺并公布统一标准。此外,从“土专家”华丽转身的“讲师团”奔走于产茶乡镇授课,通俗易懂的风格深受茶农欢迎。

  “一夜冷泡七碗水,碗碗有余香。”虽然品茶是件风雅事,可手工炒却是件又苦又累的技术活,不仅通宵无眠,还得忍受高温炙烤。现如今,参加茶技培训的女性越来越多,竟占到了30%-40%。业内专家介绍,女性炒的茶条索紧结,花香浓郁,有别于男性传统的栗香,越来越多的女性制茶能手脱颖而出。

  在2019年第四届“狗牯脑杯”全国绿茶手工制作大赛上,来自全国各地62名高手们齐聚遂川切磋技艺,一位来自戴家埔乡的女茶农薛群英力压群雄、蟾宫折桂;从小接触茶叶的高坪镇余小华,则在镇政府牵头组织的制茶大赛巾帼不让、拔得头筹。

  唯有奋斗,方有所得。从1家茶叶合作社到100余家,到面积28.2万亩,年产8700吨,产值21.7亿元,带动约10万群众增收致富。目前,狗牯脑品牌价值达到22.22亿元,位于全省茶叶“四绿一红”之首。

  许多茶叶品牌逐渐失去特色化,狗牯脑茶却能独守耕作的净土,茶农的淳朴。夏日的晚霞映照着漫山遍野的新绿,也见证着茶乡巨变的“大戏”。(杨建智 李书哲 刘祖刚 )